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Quiche de tomate, queijo e manjericao

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Ingredientes p/a a Massa:
200 gr. de farinha
90 gr. de margarina p/ culinária
40 gr. de água
1/2 c. de chá de sal
1/2 c. de chá de açucar
15 gr. de folhas de manjericão

Ingredientes p/ o Recheio:
50 gr. de queijo Parmessão em pedaços
40 gr. de azeite
500 gr. de tomate cereja cortado ao meio
Sal q.b.
Pimenta q.b.
3 ovos
250 gr. de natas
10 gr. de folhas de manjericão fresco

Preparação da Massa:
Coloque no copo todos os ingredientes, programe 15 Seg., Vel. 6.
Forre uma tarteira de fundo removivel com a massa e pique com um garfo.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º, durante cerca de 15 a 25 Min. até cozer a massa.

Preparação do Recheio:
Coloque no copo o queijo e dê 2 a 3 toques no turbo e de seguida programe 5 Seg., Vel. 9. Polvilhe a base da massa com um pouco deste queijo. Reserve o restante.
Coloque no copo o azeite e programe 5 Min., Temp. Varoma, Vel. 1. Junte metade do tomate e os temperos, programe 5 Min., Temp. 100º, Colher Inversa, Vel. 1. Deite o preparado na base. Distribua por cima o restante tomate.
Coloque no copo os ovos, as natas, o restante queijo e o manjericão, programe 10 Seg., Vel. 5. Regue por cima do tomate e leve ao forno cerca de 30 Min.

Sugestão:
Sirva a quiche decorada com folhas de manjericão.

Receita retirada da revista “Bimby Nº 2, Série 2”


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Pizza Carbonara

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Rating: 4.0/5 (2 votes cast)

Ingredientes p/ a Massa:
200 gr. de água
3 c. de sopa de leite em pó magro
1 c. sopa de açucar
2 c. sopa de azeite
1 c. chá de sal fino
400 gr. de farinha de trigo
2 saq. de fermento de padeiro

Ingredientes p/ a Cobertura:
100 gr. tomate,
Molho Panzani Carbonara q. b.,
100 gr. queijo ralado,
2 Salsichas cortadas aos pedaços,
100 gr. bacon aos pedaços,
Cogumelos laminados q.b.

Preparação da Massa:
Coloque no copo a água, o fermento, o açucar, o leite em pó e o azeite, programe 1 Min., Temp. 37º, Vel. 3. Junte a farinha e o sal, programe 2 Min., Vel. Espiga.
Deixe a massa repousar 30 Min. num lugar seco e tapado para levedar. Retire o ar da massa e estenda-a sobre a forma polvinhada com um pouco de farinha e deixe a massa repousar 45 Min. num lugar seco e tapado para levedar novamente. Coloque os ingredientes escolhidos para a cobertura.

Preparação do Tomate:
Triture o tomate 5 Seg., Vel. 5.

Preparação do Queijo:
Coloque o queijo no copo e rale, 10 Seg., Vel. 9.

Preparação da Pizza:
Após a massa estar pronta, coloque a massa numa tarteira de pizza e cubra com o tomate triturado e molho panzani Carbonara toda a superfície.
Em seguida coloque o queijo ralado, as salchichas, o bacon e os cogumelos. Por fim coloque o queijo ralado á volta da pizza e o molho panzani carbonara por toda a superficie.
Leve ao forno pré-aquecido a 220º, durante cerca de 15 a 25 Min. até cozer a massa.

Sugestão:
Antes de levar ao forno poderá colocar um pouco de oregãos por cima para dar um toque de sabor especial.


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Pizza 4 Queijos

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Ingredientes p/ a Massa:
200 gr. de água
3 c. de sopa de leite em pó magro
1 c. sopa de açucar
2 c. sopa de azeite
1 c. chá de sal fino
400 gr. de farinha de trigo
2 saq. de fermento de padeiro

Ingredientes p/ a Cobertura:
100 gr. tomate,
50 gr. queijo mozzarella ralado,
25 gr. queijo edam ralado,
25 gr. queijo gouda ralado,
25 gr. queijo cheddar ralado

Preparação da Massa:
Coloque no copo a água, o fermento, o açucar, o leite em pó e o azeite, programe 1 Min., Temp. 37º, Vel. 3. Junte a farinha e o sal, programe 2 Min., Vel. Espiga.
Deixe a massa repousar 30 Min. num lugar seco e tapado para levedar. Retire o ar da massa e estenda-a sobre a forma polvinhada com um pouco de farinha e deixe a massa repousar 45 Min. num lugar seco e tapado para levedar novamente. Coloque os ingredientes escolhidos para a cobertura.

Preparação do Tomate:
Triture o tomate 5 Seg., Vel. 5.

Preparação do Queijo:
Coloque o queijo no copo e rale, 10 Seg., Vel. 9.

Preparação da Pizza:
Após a massa estar pronta, coloque-a numa tarteira de pizza e cubra com o tomate toda a superfície.
Em seguida coloque 30 gr. de queijo mozzarella ralado seguido dos restantes queijos. Por fim coloque o resto do queijo mozzarella por toda a superficie.
Leve ao forno pré-aquecido a 220º, durante cerca de 15 a 25 Min. até cozer a massa.

Sugestão:
Antes de levar ao forno poderá colocar um pouco de oregãos por cima para dar um toque de sabor especial.


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Pao Saloio

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Ingredientes p/ a Massa:
330 gr. de água
1 c. chá de sal
25 gr. de fermento Mauri (1 pacote)
530 gr. de farinha

Preparação da Massa:
Coloque no copo a água e o sal e programe 2 Min., Temp. 37º, Vel. 2.
Junte 250 gr da farinha e o pacote Mauri. Programe 8 Seg., Vel. 6.
Junte a restante farinha (280 gr) e programe 2 Min., Vel. Espiga.
Deixe a levedar (dentro do forno desligado durante 30 Min.) e coza em forno pre-aquecido a 250º durante 30 Min.

Dicas:
Se quiser fazer pãezinhos com chouriço basta seguir a mesma receita e no fim de levedar, colocar o chouriço nos paezinhos e deixar levedar mais uns 15 Min. Depois cozer em forno pre-aquecido a 250º durante 30 Min.


Quiche de tomate, queijo e manjericao

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Pizza Carbonara

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Pizza 4 Queijos

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Pao Saloio

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