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Mousse de Chocolate sem ovos e leite

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Rating: 5.0/5 (1 vote cast)

Ingredientes p/ a Mousse:
250gr. de chocolate negro com 70% de cacau partido em pedaços pequenos
150 gr. de marshmallows (gomas)
50 gr. de manteiga macia
60 ml de água acabada de ferver
1 c. de chá de extracto de baunilha
1 c. de sopa de açucar
300 ml de natas gordas frescas

Preparação da Mousse:
Coloque no copo a borboleta e adicione as natas, o açucar e a baunilha e programe 2 Min., Vel. 3 1/2 e vá verificando a consistência das natas. Retire e reserve no frigorífico.
Coloque no copo os marshmallows, a manteiga, o chocolate e a água e programe 4 Min., Temp. 80º, Vel. 4. Deixe arrefecer.
Depois de a mistura de chocolate ter arrefecido envolva as natas e a mistura. Verta para as taças e coloque-as o mais rápido possível no frigorífico durante 1 hora.

Esta receita é boa para quando temos visitas inesperadas e queremos fazer um doce rápido e saboroso que esteja pronto após o almoço ou jantar.

Receita adaptada do livro “Na cozinha com Nigella”

Mousse de Chocolate sem ovos e leite, 5.0 out of 5 based on 1 rating
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1 comment

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  1. Também faço uma musse rápida e bastante saudável. Contudo, assim que puder, vou tb experimentar a sua!
    Parabéns pelo site!
    ju

    http://manasecompanhia.blogspot.com/2011/02/musse-de-chocolate-saudavel-ju.html

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